O objetivo principal ao aplicar o gerenciamento nos projetos de qualidade é para Comprovar, Controlar e Decidir. O significado de cada uma destas palavras, por si só já explica a importância da gestão, sendo o significado segundo o Dicionário Aurélio: Comprovar: evidenciar, demonstrar; Controlar: exercer controle, dominar; Decidir: dar solução a; resolver, solucionar, desatar.

O que comprova a execução dos projetos são os documentos gerados, como: relatórios de visitas, laudos de análises, notas fiscais, registros de treinamentos etc. Por meio da gestão desses documentos é possível evidenciar a execução do projeto e conferir se o mesmo está sendo aplicado conforme aprovado pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa), bem como demostrar se as metas e objetivos estão sendo alcançados, beneficiando assim os fornecedores de leite.